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本年菜价上涨了很多，有华裔精打细算，改成“年夜鱼年夜肉”过年。广东人大年夜饭应景美食原本就少不了烧肉，烧腊食物便成了热卖食物。温哥华地域列治文市一烧腊店，礼拜日一年夜早就其门如市，几近成天排长龙，最多时有逾百人轮候。

地处列市百家店的烧腊肉食店老板伍顺贤忙前忙后号召顾客，笑脸可掬。他说，年夜大年节是一年中最忙时刻，本年恰好在礼拜日，再加上周一是卑诗省的家庭日（Family Day）公家假期，是以客人比往年多了两成。

伍顺贤接管星岛日报记者采访时暗示：“本年的烧肉、白切鸡等烧腊卖得出格快，这都是华人最爱吃的。”他说，已提早预定更多猪肉和白切鸡，且动用全数15个员工，在礼拜天早上7时，即比日常平凡早一小时即起头营业。

在百家店经营已15年的伍顺贤，是广东中山移平易近，来温哥华糊口了35年，早年在华埠元昌烧腊肉食公司做工。他说，固然本年物价上涨，但没是以提价：“经商要讲诚恳嘛，不克不及由于过年就涨价。”

白人熟悉华裔女友后爱上烧腊

钟爱烧腊食北京军事拓展训练物的其实不限于华人，其他族裔也前来列队。白人青年戈福思（William Goforth）因华裔女友的关系，也爱买这儿的烧腊。他和女友、女友的mm特地从温市驾车来购食物，并耐烦等待近3小时才买到。

他说，女友一家是广东移平易近，曩昔8年都在夏历大年节到这儿买烧腊。他熟悉女友后入乡顺俗，没想到烧腊味道一下就吸引了他。戈福思笑说道：“中国烧腊都很是好吃。”他还暗示，打算与女友一家礼拜日晚上一路吃大年夜饭。

本年过年被迫“年夜鱼年夜肉”

华裔林蜜斯向星岛日报记者说，此刻菜价较以往贵了年夜概50%，固然该有的大年夜菜仍是会买，但数目方面会略微少一些；另外一位消费者李蜜斯则说，良多菜就算代价高些，例如南边人常吃的白菜苗、油菜心等，仍是不克不及不买。其他较少吃的青菜则买少些，以作均衡。

Cindy和家人是素食者，对青菜价钱的昂贵感触感染出格深入。她说，和往年比力，本年的全素大年夜饭年夜概会多出30元的本钱，所以只很多多少选购没有涨价的素食材料取代，例如多做些豆腐摒挡，或是炒蒟蒻等。

市平易近张师长教师则说，本年蔬菜代价太高，但肉价根基持平，所以采购时不知不觉买多了肉，包罗猪脚、鸡、牛、鱼等。反之像葱等代价涨了很多的蔬菜，就少买或不买，改成采购较廉价的根茎类蔬菜。张师长教师笑说，以往都提倡大年夜饭吃得素些，连结身体健康，本年反而是年夜情况逼得消费者“年夜鱼年夜肉”，但也是无可何如。

固然近期加国经济和加元汇率都较为疲弱， 但并未影响华裔平易近众前去餐馆享用大年夜饭的意欲。列治文每天渔港的罗司理暗示，本年订位状态相当积极，看不出受不景气影响。龙皇鲍翅的周司理也暗示，大年夜饭约一个月前订位已满，良多市平易近更提早在礼拜六吃大年夜饭，餐厅相当繁忙。

新加乐海鲜酒家负责人刘海流露，酒楼本年推出了1,000元的大年夜饭套餐，成果约一个月前就订满，还要协助订不到的顾客转往其他餐馆。