宜兰在地人不藏私推荐!除了专卖观光客的罗东

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到了宜兰,观光客总往罗东夜市跑,不过宜兰绝对不是只有罗东夜市有美食,其实还有不少隐藏在罗东、礁溪等地的传统小吃、甜品,每样都是宜兰专属、台北吃不到的好滋味!一起来看看以下九家在地人最爱、但绝不告诉你的人间美味!

吃腻罗东夜市了吗?快来看看宜兰在地人的推荐美食!(图/othree@flickr)

1/ 玉芬米粉羹

 

玉芬正宗米粉羹可以说是宜兰在地人的最爱!当日现作的米粉,配上加入小鱼乾、虾米、大骨等勾芡过的汤头,鲜甜的口感跃上舌尖,让人一口接一口!同时玉芬米粉羹还有宜兰特有的一串心可以选择,油豆腐皮夹入各式配料,再配上香菜与喜欢的酱料,让人欲罢不能!来到宜兰一定要嚐嚐玉芬米粉羹的美味!

 

2/ 燕山清粥店

 

燕山清粥店是将近五十年的老店,也是在地人从小吃到大的好味道。就像一般的清粥小菜店一样,这里有各式小菜可以选择,菜脯蛋、滷白菜,其中三层肉与滷豆腐更是一绝,看起来简单却滷得非常入味,除了小菜,燕山清粥的粥也不简单,稠度恰到好处,同时更可以品尝到米的香甜,朴实却厉害!入味的小菜配上热呼呼的清粥,果然宵夜就是要吃清粥小菜!

 

3/ 罗东60年红豆汤圆

 

刚走近罗东的中正街,便可以闻到红豆汤圆甜甜的香气飘来,这间位于罗东的红豆汤圆,吃过的人纷纷表示是全国最好吃的汤圆!这里的红豆汤圆以红糖煮着汤圆,再以黑糖为红豆汤提味,两样搭配起来,浓郁不腻口,且糯米做的汤圆软绵Q弹,有嚼劲的口感让人上瘾!有趣的是,每到夏天,甜滋滋的甜汤甚至会引来蜜蜂们徘徊,由此可知这里的用料相当天然,来到罗东绝对要来一碗!

 

4/ 肉羹庆

 

比起宜兰许多有名的肉羹店,肉羹庆可是许多人心目中的第一名!不添加鱼浆,一层薄薄的勾芡下,吃的到实在的肉,且清甜的汤头清爽不油腻,看似简单味道却很有深度!除此之外,这里还有卖古早味红茶,10元一杯简单却香气十足,几乎每一桌的客人都会点来搭配肉羹,可说是肉羹庆的专属口味。来到宜兰千万不要错过肉羹庆!

 

5/ 顶埔阿嬷葱油饼

 

顶埔阿嬷葱油饼可是掳获了不少宜兰在地人的心,饼皮人工现桿、现煎,饼皮酥脆可口,其中满满的三星葱铺盖鱼饼皮上,每一口都咬得到新鲜爽口的三星葱,最后再配上三种招牌酱料,朴实却超级好吃,是吃过一次就让人魂牵梦萦的好味道!

 

6/ 林家猪肠冬粉

 

位于礁溪的林家猪肠冬粉,是许多老饕的最爱。这里的猪肠冬粉一点也不普通,尤其汤底的美味更是让人将汤喝光光!猪肠冬粉的汤底以大骨和薏仁为基底,长时间熬製而成,有着类似四神汤的香味,甘甜爽口的汤让人惊艳,配上Q弹的冬粉与猪肠,说是人间美味也不为过!来到礁溪不要错过!

 

7/ 正隆羊肉汤

 

正隆羊肉汤也是在地人的心头好之一!除了有丰富的小菜可以选择之外,这里的羊肉系列更是美味,其中最推荐的便是当归http://www.tuozhanm.com北京拓展训练羊肉汤与清炖小羊排了!当归羊肉汤以中药香气为基底,配上软嫩的羊肉,每一口都让人食指大动!而清炖小羊排则可以吃到羊肉最原始的香甜,完全没有让人皱眉的腥味,汤头清甜美味,喜欢羊肉的人千万要来嚐嚐!

 

8/ 龙潭春捲伯

 

春捲伯可说是宜兰在地人的下午茶,便宜的铜板价格,却有着让人惊艳的美味!龙潭春捲伯只有两样美食,一样是春捲,一样则是炸虾饼,炸的酥脆的春捲塞满了新鲜的韭菜,内馅多汁饱满,再搭配店家特製的辣酱,让人吃一个不够还想再吃!虾饼则是以溪虾配上地瓜签后油炸,酥脆的口感配上鲜甜的虾味,可说是台式的炸鲜天妇罗,嘴馋的时候来一个刚刚好!

 

9/ 金味坊豆花

 

位于罗东高中对面的金味坊豆花,对于宜兰在地人以及学生来说,有着满满的美味回忆。金味坊豆花开店至今已快30年,仍坚持着採用纯黄豆粉製作豆花,红豆、绿豆、芋圆等配料也都为自製,糖水也是使用冬瓜糖水,可以看出老闆对于「吃的安心」的坚持。金味坊的豆花滑顺绵密,加上手工配料超级美味!除了豆花之外,也有许多人为了夏天的芒果牛奶冰而来,满满的芒果配上牛奶冰,完全是消暑的最好选择,来到宜兰,别忘了到金味坊豆花来一碗甜品!

 

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