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146 资料来源：商周出版

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野炊的必要讲究
小雀阵二在露营、登山、旅行等所有户外活动，都是担任厨师，拥有丰富的野炊料理知识及经验。以下介绍小雀阵二的4个讲究。

讲究1
想要轻鬆，就在自家厨房先将食材处理好！

如果平时很忙，无暇事先将食材处理好的话，至少把食材从包装袋中拿出来分门别类也行。能在熟悉的自家厨房中尽量完成事前作业，就能减少垃圾分类和善后工作，才是聪明的露营达人。

讲究2
重要的用具尽量不要放在地面上！

要减轻回家后的清洁保养工作，就不要弄髒、弄湿用具和行李。此外，将用具和行李统一放在长架子上，不但一览无遗，并且能省下移动的工夫，就能迅速完成料理工作。

讲究3
用具要选择耐用且爱用的！

好用的工具，就是越使用越上手，而且越看越顺眼。只要定期保养得宜，许多物品甚至能使用一辈子。而从选择用具的过程中，也能自然而然观察到自己的行为模式。

讲究4
简单又轻便，是烹煮野炊料理的要诀！

如果太将心力集中在烹饪上，露营活动就会变成只是忙着野炊而已。烹煮野炊料理，应该是严选相搭的食材，控制好火力，然后依简单的食谱就能迅速完成才对。之后就围着营火享受愉快的露营时光了。

野炊之乐
在有别于平时的环境里，和亲朋好友度过愉快且特别的时光。

和亲朋好友围着营火畅快用餐，真是太美妙了。待在户外，五感（视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉）都会更灵活、更敏感，心情也能获得解放。在野外用餐之所以感觉食物特别美味，正是因为这些感觉很灵敏的关係。炭火料理原本就很美味，若能在野外和知心友人一起分享，绝对美味倍增。

此外，科学已经证明，操作营火和炭火，能对小朋友的大脑产生良性刺激。对小朋友而言，在有别于日常的环境中游玩、和大家一起北京速记公司 http://mebj.com.cn/newscenter/用餐的特别时光，比大人所想像的更具刺激性。所以说，野炊露营能为每一位小朋友和大人带来很棒的体验与成长；而且，围着营火用餐，人人脸上都会自然浮现笑容。户外野炊就是有这些迷人的魅力。

《5星级野外露营72道美味自炊料理》

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