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日本大阪咖哩品牌IZUMI登台，符合年轻人重视的视觉系特色，重达12盎司的厚汉堡肉咖哩饭、牛排等级的咖哩饭，还有如裙摆般华丽的滑蛋咖哩饭，都成为聚焦特色。

2007年IZUMI在日本大阪推出超大汉堡与咖哩饭结合的餐点，由于330公克的重量级汉堡肉，在咖哩酱上又淋上起司，营造出如土石流的强力视觉感，一举打响在咖哩界的名声。目前IZUMI在日本有七家店、香港有八家店，赢得了海外市场肯定。

汉堡肉也不是泛泛之辈，採用澳洲牛肉与猪肉依比例，当日手工现做而成，对于想吃汉堡肉（日本有汉堡肉套餐专卖店）又想吃咖哩饭的人来说，无非是毕其功于一役的选择。而IZUMI这类「一举两得」的组合还不只于此，「精选牛排咖哩饭」则是把澳洲纽约客结合咖哩饭，让想吃牛排又想吃咖哩饭的人，也能同时享受高档与国民美食。

不过也因为如此，被视为国民美食的咖哩饭一客就要价五百元上下，饱受网友质疑。但店经理Jack说，因为是真材实料，价格才会偏高，而且只要点餐就附沙拉跟饮料无限畅饮，相信吃过后就能知道CP值是可以被肯定的。

至于营造出如裙襬般华丽的「天使滑蛋咖哩饭」也很吸睛，很多人怀疑蛋裏头加了鲜奶油、牛奶等，但Jack说，就只有两颗蛋跟沙拉油而已。他补充，要能做出这样的裙襬滑蛋，最重要的关键就是下锅前的锅面温度，必须精準拿捏才能成功。

咖哩酱带微辣、微甜与微酸的口感，其製作坚守创办人中野隆司的「硬汉风格」，不同于坊间以微波加热，而是将咖哩酱汁预煮，待点餐时逐份放在炉上二次加热，这才能逼出咖哩酱汁的香气与辣味，不过也因此拉长了上菜时间，平均点餐后要等上15~30分钟，来客可要有心理準备。