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元宵节来了，大家都会吃些应景的汤圆，除了有甜的芝麻、红豆与花生汤圆，还有鹹汤圆也很美味；不过，汤圆的热量很高，最好是浅嚐即可，尤其是客家鹹汤圆，吃一碗就等于吃一餐的热量，那餐就不宜再摄取其他食物了！

客家鹹汤圆材料多　10颗红白小汤圆有70大卡

大千综合医院营养师李易真表示，客家鹹汤圆的材料有红白汤圆、瘦肉丝、豆腐、茼蒿菜、菇类如香菇、金针菇、秀珍菇、白萝蔔、红葱头与高汤；红白小汤圆一颗大约7大卡，通常一碗有十多颗，就有70多大卡，再加上瘦肉丝与豆腐，蛋白质有两份就有100多大卡，青菜一餐2份50大卡再加上油脂45大卡，以及其他的配料，就相当于一餐的正餐热量。

1颗包馅甜汤圆70大卡　4颗相当于一碗饭热量

也别小看甜汤圆的热量，李易真营养师指出，市售甜汤圆种类非常多，但是一颗芝麻或花生汤圆的热量，就大约有70大卡，吃4颗甜汤圆，就相当于一碗饭的热量；而且由于汤圆是糯米製品，黏性高且不易消化，肠胃不好最好还是少吃汤圆，以免造成肠胃不适。

慢性病人吃汤圆有禁忌　长辈要小心噎到

此外，慢性病人吃汤圆也有所禁忌。李易真营养师进一步指出，有糖尿病吃汤圆就不要再加糖；此外，花生、芝麻、豆沙汤圆含磷量高，容易加重肾脏病，需特别注意；至于咀嚼及吞嚥功能困难的长辈，如果想吃汤圆，一定要将汤圆剪成小块，让长辈可以细嚼慢嚥，才能避免汤圆噎到的意外。

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